いかニンジン

先日たまたま見ていた料理番組で福島の郷土料理ということでいかニンジンが紹介されていました。

そういえば、正月に福島の姉が帰省すると毎回持ってきていたことを思い出しました。福島の料理だったんですね。

ニンジンも余っているのでスルメイカを買ってきて作ってみました。

いかニンジン

麺つゆや塩昆布をつかって多少アレンジ（？）して適当につくりましたが結構おいしくできました。お酒のあてに最高です。